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耳鼻咽喉科医院

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    バー浜海底ワイン
    Tomoo Onoda
    • 2019年2月28日
    • 3 分

    バー浜海底ワイン

    海底ワイン、というのをご存知でしょうか。 ワインは、紫外線や温度が上がらない洞窟やワインセラーなどで保管し、数年から数十年熟成させると飲み頃を迎えるといわれます。その熟成を海底で行うのが海底ワインです。海底は洞窟などと同じで、薄暗く、水温は夏でも上がりませんからワインの保管...
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    松きのこ
    Tomoo Onoda
    • 2018年12月29日
    • 2 分

    松きのこ

    11月の話です。松きのこを食べました。広島の山中、世羅で栽培されているのですが、その人気は高く、注文してから三ヶ月待ちという貴重な茸です。 マツタケにしては茎が細く、椎茸にしては茎が長い。 松茸と椎茸の愛の結晶なのでしょう。 ストーブの上で焼いてみました。...
    閲覧数:278回0件のコメント
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